[多选] 下面关于关键控制点的描述正确的有（）

A . 通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程
B . 任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险可环节和步骤
C . 在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生
D . SSOP体系能够有效地减少关键控制点的数目；
E . 确定关键控制点时应以生产流程图基础