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服务顾问考试题库 / 餐厅服务员题库

[多选] 下列属于鲁菜的特点的是（）。

A . 精于制汤
B . 具有调味变化的多样性
C . 爆、榻、扒技法独特
D . 具有众菜式的适应性

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餐厅服务员题库

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