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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
[多选] 面粉通过()降低面团筋力,增加疏松性。
A . 加蛋
B . 加热
C . 加油脂
D . 加糖
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烘焙工考试题库
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