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[单选,A2型题,A1/A2型题] 不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。

A . 苦井水
B . 不新鲜蔬菜
C . 腌菜
D . 腐竹
E . 香肠

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参考答案：

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参考解析：

A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

佳题速递：

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