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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 在高温状态下，味精可分解生成有毒性的（）。

A . 氯化钠
B . 碳酸氢钠
C . 焦谷氨酸钠
D . 谷氨酸钠

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厨师考试题库

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患者食少纳呆，饭后嗜睡，神疲倦怠，舌苔白腻，属（）病情观察与诊断题库

隧道施工台阶法开挖，当围岩地质较差、开挖工作面不稳定时，应采用短进尺或上下台阶（）开挖或预留核心土措施。铁路隧道工考试题库

宋人（）在《观书有感》中诗云：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠那得清如许？因有源头活水来。”中国筵席情况亦是如此。中式烹调师技师题库

临床上对伴有低容量性的低钠血症原则上给予（）。病理生理学题库

（）是CRH2型动车组卫生间里所没有的。中级动车组机械师题库

液压系统的冲洗分为（）和（）两种。配管工题库