[多选] 关于上皮组织正确的是（）。

A . 上皮组织细胞多，间质少
B . 上皮组织的细胞具有极性
C . 上皮组织的细胞所需的营养由上皮组织内的血管供给（由结缔组织内的血管供应）。
D . 上皮组织为与其功能相适应，在各个面形成不同的特殊结构
E . 上皮组织具有保护、吸收、分泌、排泄和感觉等功能