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公卫执业医师题库 / 各类食品的卫生及管理题库

[单选,A3型题] 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是（）

A . 内容物含糖量高
B . 内容物含乳类
C . 加热温度过高
D . 冷却时降温过快
E . 装罐过满或罐内真空度过低

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各类食品的卫生及管理题库

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佳题速递：

患者，女，21岁，左耳搏动性耳鸣1年余，伴听力下降，无头痛、耳漏、眩晕、恶心、呕吐等。检查见双耳外耳道正常，右耳鼓膜正常，左耳鼓膜膨隆且前下方可见红色影。纯音测听示左耳中重度混合性聋。肿瘤破坏颈静脉球上的骨质，肿瘤侵入并破坏迷路下区和岩尖骨质，按常用的颈静脉球体瘤Fisch分级，应为哪一级（）。案例分析专项训练题库

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