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疾病控制(医学高级)题库 / 慢性非传染性疾病控制题库

[单选] 面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能（）。

A . 赖氨酸
B . 亮氨酸
C . 蛋氨酸
D . 苏氨酸
E . 色氨酸

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慢性非传染性疾病控制题库

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