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营养（士）题库 / 蛋白质题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。

A . 尿素
B . 尿酸
C . 氨基酸
D . 氨
E . 肌酐

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参考答案：

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参考解析：

氮平衡可用下列公式表示：摄入氮=尿氮+粪氮+通过其他途径排出的氮。尿氮主要包括尿素、氨、尿酸及肌酐等，其中尿素氮与膳食中蛋白质有关，而肌酐则不受膳食氮的影响。

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