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营养（士）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

A . 潜伏期较长
B . 属于植物性食物中毒
C . 没有特效治疗药物
D . 可出现全身组织缺氧表现
E . 会引起中枢神经麻痹

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食物中毒题库

参考答案：

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参考解析：

亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

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