>> 食品科学技术题库 / 畜产食品工艺学题库

食品科学技术题库 / 畜产食品工艺学题库

[单选] 将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。

A . A、1号肉
B . B、2号肉
C . C、3号肉
D . D、4号肉

1积分

畜产食品工艺学题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

男性，35岁，发热1周伴鼻出血、牙龈出血、球结膜出血及注射部位大片淤斑，血红蛋白15g/L，白细胞为1.5×10/L，血小板为50×109/L。骨髓检查显示有核细胞增生明显活跃，原始细胞与幼稚细胞占85%，POX强阳性，染色体检查有t（15；17）。本例出血主要原因是（）急性髓性白血病及其实验诊断题库

（）时期是世界饭店史中最为重要的阶段，它从各个方面奠定了现代饭店业的基础。饭店管理学题库

修复零件经常使用的镀液成分有（）。液压支架（柱）修理工技能竞赛题库

学龄前儿童的膳食应该坚持（）。四级营养师题库

可造成感染慢性化的肝炎病毒是（）福建住院医师病理科(综合练习)题库

在运输冷藏保鲜货物过程中，温度符合货物要求后，货箱要处于（）状态。道路货物运输驾驶员考试题库