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营养（士）题库 / 维生素题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素B₁的生理功能不包括（）。

A . 保护心血管
B . 抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动
C . 构成辅酶，维持体内正常代谢
D . 对神经组织的作用
E . 参与α-酮酸的氧化脱羧

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参考答案：

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参考解析：

维生素B₁的生理功能主要有：构成辅酶，维持体内正常代谢；促进胃肠蠕动和对神经组织的作用。

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