>> 中级中式烹调师题库 / 高级中式烹调师题库

中级中式烹调师题库 / 高级中式烹调师题库

[单选] 关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

A . 煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽
B . 煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽
C . 煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽
D . 煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽

1积分

高级中式烹调师题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

个人质押贷款一般采用（）的计息方式。第十三章资产业务题库

下列不属于卫生监督协管职能范畴的是（）预防医学与公共卫生学题库

纤维素性样坏死病理学题库

论述《百年孤独》的思想内容和艺术特色，它是如何体现“魔幻性”的特征的。外国文学史题库

传动机架有三个凸缘，划线时，三个凸缘部分的中心尽可能调到同一水平线上装配钳工中级考试题库

做石子碎石堆积密度时碎石最大粒径为37.5mm则选用（）L容量筒。砂石常规检验题库