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食品行业技能鉴定考试题库 / 粮油质量检验员考试题库

[单选] 小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。

A . 12％
B . 13％
C . 14％
D . 15％

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