A . 富脯氨酸蛋白B . 糖蛋白C . α-淀粉酶D . 富酪蛋白E . 黏蛋白
此题考查的是唾液腺不同类型的腺细胞分泌的蛋白不同,考生要记忆分辨各种腺细胞分泌的蛋白类型,以便于分析判断,所以正确答案是E。
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