[多选] 下列关于限制酶的叙述正确的是（）

A . 在限制与修饰系统中，修饰主要是甲基化作用，一旦位点被甲基化了，其他限制酶就不能切割了。
B . 限制酶在DNA中的识别/切割位点的二、三级结构影响酶切效率。
C . 如果限制酶的识别位点位于DNA分子末端，那么接近末端的程度也影响切割。
D . 已知某限制酶在一环状DNA上有3个切点，因此该酶切割这一环状DNA，可得到3个片段。
E . 能产生防御病毒侵染的限制酶的细菌，其自身的基因组中没有该酶识别的序列。