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食品科学技术题库 / 啤酒工艺学题库

[多选] 造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

A . 过高的过滤速度
B . 过多的投料量
C . 洗糟水温超过80℃
D . 过滤开始回流麦汁不符合要求
E . 操作不当

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