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疾病控制(医学高级)题库 / 慢性非传染性疾病控制题库

[单选] 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。

A . TVBN
B . 三甲胺
C . K值
D . 过氧化物值
E . 碘价

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慢性非传染性疾病控制题库

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