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食品科学技术题库 / 发酵工程题库

[单选] 常作为生产菌种和科研材料的细菌群体，应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的（）

A . 迟滞期
B . 对数期
C . 稳定期
D . 衰亡期

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发酵工程题库

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