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[单选,A2型题,A1/A2型题] 急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是()。
A . 烩、烤
B . 油煎、卤
C . 烧、烙
D . 煮、炖
E . 炖、炸
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营养师专业知识与实践(综合练习)题库
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宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法,禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。
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