中级中式烹调师题库 / 初级中式烹调师题库
[单选] 翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以握住、握牢、握稳为准。
参考答案:
参考解析:
暂无解析
佳题速递: