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营养（士）题库 / 碳水化合物题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

A . 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B . 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C . 豆类的血糖指数高于米面
D . 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E . 血糖指数高的食物对人体有害

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碳水化合物题库

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