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[多选] 甘草皂苷的性质是()

A . 能被中性醋酸铅沉淀
B . 能被碱式醋酸铅沉淀
C . 较难被酸水解
D . 容易被酸水解
E . 易溶于无水乙醇中

 参考答案:
 参考解析:

本题考查甘草皂苷的理化性质。甘草皂苷显酸性,故可用中性盐和碱性盐沉淀,不易被酸水解,且易溶于稀热乙醇,几乎不溶于无水乙醇或乙醚。

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