[多选] 下列关于民用航空运输企业的责任表述正确的是（）。

A . 包括一般的服务责任和不正常航班的服务责任
B . 空中飞行过程中，承运人应根据飞行时间向旅客提供饮料或餐食
C . 由于天气、突发事件、空中交通管制、安检以及旅客等非承运人原因，造成航班在始发地延误或取消，承运人应协助旅客安排餐食和住宿，费用可由航空公司承担
D . 航班在经停地延误或取消，无论何种原因，承运人均应负责向经停旅客提供膳宿服务
E . 由于机务维护、航班调配、商务、机组等原因，造成航班在始发地延误或取消，承运人应向旅客提供餐食或住宿等服务