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[单选] 冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度范围应在()之间。
A . A、0℃~4℃
B . B、0℃~6℃
C . C、0℃~8℃
D . D、0℃~10℃
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HSSE管理题库
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