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食品科学技术题库 / 食品检验学题库

[多选] 金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（）。

A . 食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B . 食品在加工前本身带菌
C . 在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D . 熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E . 奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染

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食品检验学题库

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