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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库

[单选] 要烤出一个组织细致的蒸烤布丁，烤炉温度宜选用（）

A . 100℃、上火大、下火小
B . 100℃、上火小、下火大
C . 170℃、上火小、下火大
D . 250℃、上火大、下火小

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烘焙工考试题库

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