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[单选] 对食品灰分叙述不正确的是()
A . 灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B . 灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C . 灰分是指食品中含有的无机成分。
D . A和C
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初级食品检验工题库
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