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甘肃住院医师消化内科Ⅱ阶段题库 / 营养学题库

[单选] 肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）

A . 大豆蛋白质为主
B . 动物蛋白质为主
C . 畜类肉为主
D . 禁食牛奶
E . 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质

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营养学题库

参考答案：

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参考解析：

肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

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