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[多选] 《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。

A . 谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
B . 动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
C . 大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
D . 蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
E . 纯热能食物，主提供热能

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营养与食品卫生(医学高级)题库

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