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餐厅服务员题库 / 餐厅服务员初级题库

[多选] 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则（）。

A . 品种不宜过多
B . 经常更换菜品
C . 选择毛利额较小的品种
D . 迎合目标顾客需求

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餐厅服务员初级题库

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