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食品科学技术题库 / 食品工程原理题库

[多选] 真空干燥时，进入干燥介质的气相是低压水蒸气，其状态参数主要是（），不能用H-I图进行分析。

A . 温度
B . 焓值
C . 真空度
D . 湿度
E . 相对湿度

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