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营养（师）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）。

A . 对胃肠道粘膜的刺激
B . 有致癌危险性
C . 引起溶血
D . 抑制食欲
E . 引起神经麻痹

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