A . 补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B . 弥补天然食物的营养缺陷C . 适应不同人群的营养需要,预防营养不良D . 增加食品的色、香、味E . 简化膳食处理,方便膳食
食品(营养)强化剂的意义包括:①弥补天然食物的营养缺陷;②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失;③简化膳食处理,方便摄食;④适应不同人群的营养需要;⑤预防营养不良。
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