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营养（士）题库 / 蛋白质题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。

A . 蛋白质消化率
B . 生物价
C . 蛋白质净利用率
D . 蛋白质功效比值
E . 氨基酸评分

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