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[单选,B1型题] 婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是()

A . 色氨酸
B . 苯丙氨酸
C . 赖氨酸
D . 含硫氨基酸
E . 组氨酸

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 参考答案:
 参考解析:

1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。

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