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食品科学技术题库 / 乳制品工艺学题库

[多选] 乳品冷饮中的稳定剂可以选择（）。

A . A、CMC
B . B、果胶
C . C、黄元胶
D . D、海藻酸钠
E . E、卡拉胶

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乳制品工艺学题库

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