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[单选,A2型题,A1/A2型题] 烟酸当量计算正确（）。

A . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）
B . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
C . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）
D . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
E . 烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）

1积分

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参考答案：

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参考解析：

体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

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