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管理学题库 / 中餐厅服务题库

[多选] 餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

A . A、名称、规格、数量
B . B、生产批号、保质期
C . C、供货者名称及联系方式
D . D、进货日期

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中餐厅服务题库

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