西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(初级)题库
[判断题] 全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外,还使用蛋黄,有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
参考答案:
参考解析:
暂无解析
佳题速递: