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食品行业技能鉴定考试题库 / 白酒酿造工考试题库

[单选] 糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成（）。

A . A、乙醛
B . B、丙烯醛
C . C、缩醛
D . D、糠醛

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白酒酿造工考试题库

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