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餐厅服务员题库 / 餐厅服务员中级题库

[单选] 分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）准备好。

A . A、客人的人数
B . B、菜肴的道数配套
C . C、使用要求
D . D、菜肴的特色配套

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餐厅服务员中级题库

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