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餐厅服务员题库 / 餐厅服务员初级题库

[单选] （）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。

A . 清台
B . 清场
C . 翻台
D . 铺台

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餐厅服务员初级题库

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