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公卫执业医师题库 / 食物中毒及其预防题库

[单选,B1型题] 储存较久的蔬菜含有大量的（）

A . 类秋水仙碱
B . 氰甙
C . 植物血凝素
D . 亚硝酸盐
E . 组胺

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食物中毒及其预防题库

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