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[单选,A2型题,A1/A2型题] 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

A . 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B . 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C . 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D . 在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E . 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

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营养与食品卫生学综合练习题库

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