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营养（士）题库 / 食物营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

A . 氧化
B . 还原
C . 羰氨
D . 溶血
E . 脱水

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食物营养题库

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