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营养（士）题库 / 碳水化合物题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关膳食纤维，正确的叙述是（）。

A . 纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
B . 在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
C . 果胶具有与离子结合的能力
D . 树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
E . 人和动物都可以轻易消化木质素

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碳水化合物题库

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