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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是（）。

A . A、在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋
B . B、在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖
C . C、在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨
D . D、在甜味为主的食物中加入适量的食盐

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下列关于船舶下行说法哪个正确（）. 船舶驾驶与管理题库

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