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公卫执业医师题库 / 各类食品的卫生及管理题库

[单选,A2型题] 某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）

A . 巴氏消毒后食用
B . 煮沸5分钟后喂饲羊羔
C . 禁止挤奶并给予淘汰
D . 制作奶酪
E . 制作酸奶

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各类食品的卫生及管理题库

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