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[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于食品添加剂表述错误的是()。

A . 抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
B . 漂白剂可使有色物质退色
C . 天然色素较合成色素安全性高
D . 护色剂可改善肉制品色泽
E . 防腐剂可以杀灭致病微生物

 参考答案:
 参考解析:

防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

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